牡丹是菏泽的特色产业,也是菏泽走向全国乃至走向世界的一张名片,作为“中国牡丹之都”,菏泽牡丹历史悠久,品类繁多,无论是种植面积,还是品种、花色,都是首屈一指的。
虽然菏泽牡丹资源非常丰富,但是在产业化这方面是有些落后的。生产水平较低,产业链短,牡丹应用开发范围较窄,科技含量较低,产品附加价值较低,产业资源加工体系及市场体系不完善等,这些问题都是制约菏泽牡丹产业发展的因素。
针对当前的情况,省政府、市政府推出了多项大力发展牡丹产业的政策,在科研方面投入了巨大的人力、物力和财力,在加工用有机牡丹种植技术、牡丹花籽资源的综合高效深加工技术、功能活性成分提取、发酵开发等先进精深加工技术、牡丹加工产业进行提质增效的全产业链示范等方面取得一些列技术和理论突破。
由龙池牡丹实业有限公司参与的“牡丹加工产业提质增效关键技术及产业化”研究课题上,经过3年的苦心专研,首创了牡丹花蕊蒸汽爆破预处理技术,结合生物酶辅提、超声波辅提技术、微胶囊包埋等技术,集成开展了牡丹花蕊多糖、黄酮等功能因子制备技术创新,实现了牡丹花蕊资源的高效高值利用,解决了产品单一、感官风味差等问题。同时,也构建了“农户+合作社+加工企业+市场营销企业”的全产业链模式,解决了传统的小生产和分散经营模式,提高了生产水平和效率,完善了产业链,提高了产品的市场竞争力。
科技成果的研发,是推动牡丹产业发展的原动力,也是开发牡丹经济价值的根本。龙池牡丹运用先进的生物科学技术,通过自研或是合作研发,不断深度挖掘牡丹的经济价值,以产品带动行业,行业成就产业,让牡丹的富贵寓意成为现实。