牡丹是中国的国花，雍容华贵，美艳绝伦，是中华民族美好幸福、繁荣昌盛的象征。

牡丹花不仅可以观赏还含有多种有益于人体的营养物质，其中有人体必须的各种氨基酸：苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸等氨基酸，还含有多种维生素（VB6、VC、VD、VE、VK）多种糖类（木糖、L阿拉伯糖、葡糖、纤维糖、异构酶糖等）和黄酮类等，具有防癌、抗癌和降血脂作用。

1、牡丹花瓣

功效：牡丹花瓣能通经络，利关节，常用作关节痹痛、屈伸不利、妇女经闭腹痛等病症的辅助治疗食品。

2、牡丹花蕊

牡丹花蕊醇溶性提取液中植物甾醇含量竟高达40.7%，角鲨烯5.7% ；植物甾醇在防治前列腺疾病方面表现优异。在降血脂、降血压方面效果显著、并能降低心脑血管病的发病率。我国批准的治疗前列腺炎药物中，植物花粉是重要成分。角鲨烯具有增强机体免疫能力、改善性功能、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤等多种生理功能。

3、牡丹花叶

功效：牡丹的叶子包括大形圆叶型，大形长叶型，小叶圆叶型，小形长叶型，中形叶型。牡丹叶的主要是外用，治疗疔疮痈肿，乳腺炎、淋巴腺炎等。

4、牡丹籽

功效：牡丹籽中的α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用.能促进血浆低密度脂蛋白LDL向高密度脂蛋白HDL的转化。使低密度脂蛋白LDL降低，高密度脂蛋白HDL升高，从而达到降低血脂、防止动脉粥样硬化的目的。

5、牡丹花粉

功效：牡丹花粉不但是花粉中蛋白质含量最高的品种之一。而且牡丹花粉可称为花粉中蛋白质的优质营养库。蛋白质是提高人体免疫功能的物质基础，是人体质的增强剂牡丹花粉中高浓度的蛋白质含量比其他所有花粉中的蛋白质平均含量还要高出15%以上。那就意味着牡丹花粉中蛋白质的含量比鸡蛋、牛奶要高出8-10倍。

6、牡丹花根

功效：牡丹的根是名贵的中草药。牡丹根皮中可提取分离出来一种活性成分—丹皮酚，又称“牡丹酚”。具有镇静、催眠、抗菌、抗炎、抗氧化、降血压等作用。在日化方面，丹皮酚能抑制细胞内O2-自由基产生，能使皮肤增白，将皮肤中沉积色素还原退色，消淤化斑；同时也具有消炎、消肿止痛、抗过敏、抗病毒等作用。对色斑、肌肉痛、皮肤瘙痒、牛皮癣、带状疮疹、湿疹具有较好的治疗和保健效果，此外，在牙膏、含漱液、牙粉、牙痛水中有较好的作用。

牡丹不仅仅是用来观赏的，它全身都是宝。